Alimentation pour les randonnées
La nourriture est un facteur essentiel lors de la préparation d’une randonnée de plusieurs jours. Lors de leur première expédition, beaucoup emportent trop de nourriture, et lors de la suivante, ils deviennent trop négligents.
Chacun doit se fier à sa propre expérience. La plupart commencent avec des conserves et des plats cuisinés, puis passent à la nourriture de trekking et la viande séchée.
Les repas doivent être aussi nutritifs que possible, tout en restant agréables au goût. La plus grande difficulté consiste à trouver la bonne quantité, car le poids du sac à dos est crucial, surtout sur les longues marches. Au lieu de conserves, il est conseillé d’utiliser des produits lyophilisés, de la purée ou de la nourriture de trekking.
Avant de partir, il faut savoir où se réapprovisionner ou si l’on peut trouver quelque chose à manger dans la nature. Ces informations sont importantes pour planifier l’itinéraire et les rations de départ.
Nutrition
Les randonnées demandent beaucoup d’énergie, donc il est recommandé d’avoir un apport régulier en glucides. Mangez plutôt plusieurs petits repas par jour que quelques gros repas – surtout en altitude, où de gros repas peuvent provoquer nausées et maux de tête.
Les repas lyophilisés sont très pratiques : en retirant l’eau, les aliments perdent jusqu’à 90 % de leur poids et se conservent beaucoup plus longtemps. C’est une solution légère, nutritive et durable, idéale pour le sac à dos. Sans ce type de nourriture, comptez 1 kg par personne et par jour ; avec des repas lyophilisés, ce poids peut être réduit de moitié.
Emballage
Dans les climats chauds, les aliments doivent être emballés hermétiquement dans des sachets plastiques. Il est préférable de conditionner chaque repas séparément, ce qui présente trois avantages :
Préparation rapide
Portions bien définies
Suivi facile des repas